genussmousse - Pastinakensuppe mit gerösteten Haselnüssen

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das macht appetit :-))

wie schneidet man den haselnüsse in dünne scheiben??
ich bin schon immer froh, wenn ich sie in stückchen hacken kann ;-(

reibeisen - 30. Nov, 09:04

superscharfes, möglichst kleines messer und dann feinarbeit. es ist schon ein plagerei - die lohnt sich aber, denn das rösten funktioniert dann einfach gleichmäßiger.

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