lamiacucina - 4. Jul, 21:17

Mandeln ?

muss ich ausprobieren, kann ich mir nicht vorstellen, wie sich die auswirken. Welchen Teetypus Schwarztee verwendet Ihr denn ? Ich benutze meist chinesische schwachfermentierte Tees um sie mit Minze etwas zu aromatisieren.

reibeisen - 5. Jul, 06:17

die mandeln sind nicht mehr als eine knabberzugabe, eine sehr leckere allerdings: sie saugen sich mit süßem tee voll und schmecken dann ein wenig nach karamell. die teesorten, die hier zum einsatz kommen, sind eher deftig, stark und gar nicht zart (der in großmengen verkaufte ceylon-tee oder tee aus tanzania beispielsweise). oolong-tees mit minze zu aromatisieren klingt freilich nach einer sehr guten idee, die wir nächstens ausprobieren werden. danke für den tipp! :-)
lamiacucina - 5. Jul, 06:40

Die Oolongs schmecken bei uns im Jura wegen dem vielen Kalk im Wasser nicht so gut wie sie sind. Drum der Pfefferminz. Aber nur ganz wenig. lb. grüsse.

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